中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，南寧市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于南寧市蜜杰食品有限責(zé)任公司等6家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查結(jié)果的通告。據(jù)通告，該局根據(jù)相關(guān)要求對6家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了飛行檢查，檢查內(nèi)容包括食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制等14項(xiàng)內(nèi)容。

　　檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋食品生產(chǎn)企業(yè)和所在縣（區(qū)、市）、開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部門，并提出整改要求。南寧市市場監(jiān)督管理局要求屬地市場監(jiān)督部門依法處置，督促企業(yè)落實(shí)整改，及時對整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保整改到位，處理情況應(yīng)及時報送，并采取適當(dāng)方式向社會公布。食品生產(chǎn)企業(yè)要積極配合屬地市場監(jiān)管部門開展的調(diào)查和處理工作。

　?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所、過程控制、工藝流程、設(shè)施設(shè)備等情況。1.生產(chǎn)車間、外包間、倉庫、走道地面不平整，積水較多，有交叉污染的風(fēng)險。2.部分紫外消毒燈燈管積灰，影響消毒效果。3.煮料間內(nèi)天花板的抽風(fēng)機(jī)臟污，其中一個抽風(fēng)機(jī)在投料口正上方，現(xiàn)場檢查時有黑水滴落，有交叉污染的風(fēng)險；煮料間內(nèi)積水，墊置水管的紙箱被積水浸濕，有交叉污染的風(fēng)pp電子險；煮料間（準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)）、灌裝間（清潔作業(yè)區(qū)）之間的墻面有孔洞，有交叉污染的風(fēng)險。4.洗滌劑、消毒劑隨意放置于煮料間、灌裝間，未有明確標(biāo)識。5.灌裝機(jī)表面積灰；未能提供生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)記錄。6.生產(chǎn)投料記錄未記錄產(chǎn)品生產(chǎn)日期或批號、食品添加劑香精未標(biāo)明具體的產(chǎn)品名稱。7.灌裝間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有與生產(chǎn)無關(guān)的生活用品。

　?。ǘ┵A存及交付控制。1.原料庫內(nèi)原料、食品添加劑未離墻放置；內(nèi)包材間潮濕，未設(shè)置溫濕度控制設(shè)施，有交叉污染的風(fēng)險。2.未設(shè)食品添加劑柜，原料庫內(nèi)原料與食品添加劑混放；煮料間內(nèi)有兩袋食品添加劑復(fù)配豆制品消泡劑放置于煮料鍋旁邊。